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川菜精品大厨专业 成都烹饪学校

更新日期:2018-08-01 学校名称:成都烹饪学校 来源:成都厨师学校
专业人气:已有人浏览 所在地域:四川 - 成都 联 系 人:待补录
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学校地址:成都市龙泉驿区经开区南二路321号
成都烹饪学校川菜精品大厨专业培养标准:

专业培养目标

  川菜精品大厨专业主要培养学生能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,毕业后能在星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼等各类知名餐饮企业的工作,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

  学习内容:

  1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能;

  2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作;

  3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。

专业就业方向

  毕业后,全部推荐到三星级酒店、宾馆、知名餐饮连锁企业工作。

专业薪资待遇

  3000-10000

就业前景

  随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。

  因此本专业具有广阔的职业发展前景。《舌尖上的中国》风靡全球,掀起了饮食文化的新热潮。众所周知,中国文化中,烹饪是最让中国人自豪的产物。一直以来,中国优秀的饮食文化和烹饪技术,都是靠师徒口耳相传的方式一代又一代相传相传下来的。

成都烹饪学校学校简介

成都烹饪学校开设专业